آجیل, بادام هندی

بادام هندی و فوایدش برای سلامتی

بادام هندی و فوایدش برای سلامتی

بادام هندی یکی از آجیل‌های خوشمزه و مغذی است که برای سلامتی بدن فواید زیادی دارد. بادام هندی حاوی مقادیر زیادی از پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به بهبود عملکرد قلب، کاهش وزن، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و مو و دندان‌ها و پیشگیری از برخی بیماری‌ها کمک کند. در این مقاله به بررسی خواص بادام هندی و نحوه‌ی مصرف آن می‌پردازیم.

خواص و فواید بادام هندی برای سلامتی

بادام هندی دارای خواص و فواید زیادی برای سلامتی است که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

  • خواص بادام هندی برای قلب و عروق: بادام هندی یکی از بهترین منابع چربی‌های اشباع نشده‌ی سالم است که می‌تواند کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد و کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد. این چربی‌ها همچنین می‌توانند از ایجاد لخته‌های خونی در رگ‌ها جلوگیری کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش دهند. بر اساس یک مطالعه‌ی منتشر شده در مجله‌ی Clinical Nutrition، مصرف روزانه‌ی ۳۰ گرم بادام هندی می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و عوامل التهابی را کنترل کند. بادام هندی همچنین غنی از مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم و مس است که برای سلامت عروق و عضله‌ی قلب ضروری هستند.
  • خواص بادام هندی برای کاهش وزن: بادام هندی با وجود اینکه کالری زیادی دارد، اما می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. دلیل این امر این است که بادام هندی حاوی پروتئین و فیبر است که باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها می‌شوند. بر اساس یک مطالعه‌ی منتشر شده در مجله‌ی Nutrients، مصرف بادام هندی به عنوان میان وعده می‌تواند مصرف کالری در وعده‌های بعدی را کاهش دهد و از افزایش وزن جلوگیری کند. بادام هندی همچنین می‌تواند متابولیسم بدن را تحریک کند و سوخت و ساز چربی‌ها را افزایش دهد. برای بهره‌مندی از خواص بادام هندی برای کاهش وزن، توصیه می‌شود که مقدار متعادلی از این آجیل را مصرف کنید و زیاده‌روی نکنید.
  • خواص بادام هندی برای کنترل قند خون: بادام هندی می‌تواند به کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت کمک کند. این آجیل حاوی مقادیر کمی قند و نشاسته است و بنابراین اثر کمی روی افزایش قند خون دارد. بادام هندی همچنین حاوی مقادیر زیادی پروتئین و چربی‌های سالم است که می‌توانند به کنترل انسولین و گلوکز خون کمک کنند. بر اساس یک مطالعه‌ی منتشر شده در مجله‌ی Diabetes Care، مصرف بادام هندی به عنوان میان وعده می‌تواند سطح قند خون پس از غذا را کاهش دهد و از افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ جلوگیری کند. بادام هندی همچنین غنی از مواد معدنی مثل منیزیم و کروم است که برای بهبود عملکرد انسولین و حفظ سلامت پانکراس ضروری هستند.
  • خواص بادام هندی برای سیستم ایمنی: بادام هندی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک کند. این آجیل حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند با رادیکال‌های آزاد مبارزه کنند و از آسیب به سلول‌ها جلوگیری کنند. بادام هندی همچنین حاوی مقادیر زیادی از ویتامین C است که برای تولید کلاژن و تقویت بافت‌های همبند و زخم‌ها ضروری است
     
  • خواص بادام هندی برای سلامت پوست و مو و دندان‌ها: بادام هندی می‌تواند به سلامت پوست و مو و دندان‌ها کمک کند. این آجیل حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌های A و E است که برای ترمیم و تغذیه‌ی پوست و مو ضروری هستند. ویتامین A می‌تواند به پیشگیری از آکنه، خشکی و التهاب پوست کمک کند. ویتامین E می‌تواند به محافظت از پوست از آسیب‌های ناشی از آفتاب و رادیکال‌های آزاد کمک کند. بادام هندی همچنین حاوی مقادیر زیادی از روی است که برای تقویت مو و جلوگیری از ریزش و شکستگی آن مفید است. بادام هندی همچنین حاوی مقادیر زیادی از کلسیم و فسفر است که برای سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها ضروری هستند. مصرف بادام هندی می‌تواند به پیشگیری از پوسیدگی و شکستگی دندان‌ها کمک کند.
  • خواص بادام هندی برای پیشگیری از برخی بیماری‌ها: بادام هندی می‌تواند به پیشگیری از برخی بیماری‌ها کمک کند. این آجیل حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌های B و B6 است که برای تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن به بافت‌ها ضروری هستند. مصرف بادام هندی می‌تواند به پیشگیری از کم‌خونی و خستگی کمک کند. بادام هندی همچنین حاوی مقادیر زیادی از سلنیوم است که برای تقویت تیروئید و تنظیم هورمون‌ها ضروری است. مصرف بادام هندی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های تیروئیدی مثل هیپوتیروئیدی و هیپرتیروئیدی کمک کند. بادام هندی همچنین حاوی مقادیر زیادی از مولیبدن است که برای تقویت کبد و جلوگیری از سموم کمک می‌کند. مصرف بادام هندی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های کبدی مثل سیروز و هپاتیت کمک کند.

نحوه‌ی مصرف بادام هندی

برای بهره‌مندی از خواص بادام هندی برای سلامتی، توصیه می‌شود که این آجیل را به صورت خام یا برشته مصرف کنید. می‌توانید بادام هندی را به عنوان میان وعده، در سالاد‌ها، میوه‌جات خشک، دسر‌ها و غذاهای دیگر اضافه کنید. می‌توانید همچنین بادام هندی را با شیر، زعفران، عسل و دارچین مخلوط کنید و به عنوان یک نوشیدنی مغذی و خوشمزه بنوشید. مقدار مناسب مصرف بادام هندی بستگی به سن، جنس، فعالیت بدنی و وضعیت سلامتی شما دارد. اما به طور کلی، توصیه می‌شود که روزانه حداکثر ۳۰ گرم بادام هندی مصرف کنید. زیاده‌روی در مصرف بادام هندی ممکن است باعث ایجاد عوارضی مثل اسهال، گاز، تهوع، سردرد و آلرژی شود. بنابراین، مصرف متعادل و معقول از این آجیل را دنبال کنید.

خلاصه

بادام هندی یک دانه‌ی آجیلی است که از درختی گرمسیری و همیشه سبز به نام Anacardium occidentale بدست می‌آید. این دانه سرشار از چربی‌های سالم، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و می‌تواند به سلامت قلب، کاهش فشار خون، کنترل قند خون، تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست و مو کمک کند. بادام هندی همچنین مقدار زیادی نشاسته دارد که می‌تواند در تهیه‌ی سوپ، آبگوشت و دسرهای شیری مورد استفاده قرار گیرد¹. بادام هندی کالری زیادی دارد و باید با میزان متعادلی مصرف شود. مصرف بیش از حد بادام هندی می‌تواند باعث سنگ کلیه، سنگ صفرا، کاهش جذب کلسیم و پوکی استخوان شود². همچنین برخی افراد ممکن است به بادام هندی آلرژی داشته باشند.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *