فندق دارای خواص و فواید زیادی برای سلامتی است که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی: فندق حاوی چربی‌های چند ناشباع است که می‌توانند کلسترول بد (LDL) را کاهش دهند و کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهند. این چربی‌ها همچنین می‌توانند التهاب‌های عروقی را کاهش دهند و فشار خون را تنظیم کنند. بر اساس یک مطالعه که در سال 2013 در مجله آمریکایی تغذیه منتشر شده است، مصرف روزانه 56 گرم فندق می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را تا 28 درصد کاهش دهد.
• کنترل قند خون و دیابت: فندق دارای فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است که می‌توانند سطح قند خون را پایین نگه دارند و احساس سیری را افزایش دهند. این عوامل می‌توانند جلوی افزایش وزن و ابتلا به دیابت نوع دو را بگیرند. بر اساس یک مطالعه که در سال 2011 در مجله دیابت، متابولیسم و چاقی منتشر شده است، مصرف روزانه 30 گرم فندق می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش دهد.
• بهبود عملکرد مغز و حافظه: فندق حاوی ویتامین E، فولات، تیامین، منیزیم و مس است که همگی برای سلامتی مغز و اعصاب مفید هستند. این مواد می‌توانند سلول‌های مغزی را از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کنند، تولید نوروترانسمیتر‌ها را تحریک کنند، ساختار و عملکرد سیناپس‌ها را بهبود بخشند و رشد و تکثیر نورون‌ها را افزایش دهند. بر اساس یک مطالعه که در سال 2015 در مجله نوتریشن نوروساینس منتشر شده است، مصرف روزانه 15 گرم فندق می‌تواند عملکرد شناختی، حافظه و یادگیری را بهبود بخشد.
• کاهش استرس و افسردگی: فندق حاوی تریپتوفان است که یک اسید آمینه ضروری است که در تولید سروتونین نقش دارد. سروتونین یک هورمون است که می‌تواند خلق و خوی، خواب و اشتها را تنظیم کند و احساس خوشحالی و آرامش را ایجاد کند. کمبود سروتونین می‌تواند منجر به افسردگی، بی‌خوابی، اضطراب و خستگی شود. بر اساس یک مطالعه که در سال 2016 در مجله نوتریشن روانشناختی منتشر شده است، مصرف روزانه 25 گرم فندق می‌تواند سطح سروتونین را افزایش دهد.
• تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها: فندق حاوی کلسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین K است که همگی برای سلامتی استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری هستند. این مواد می‌توانند به ساخت و نگهداری بافت استخوانی کمک کنند، جذب کلسیم را افزایش دهند، خطر از دست دادن استخوان را کاهش دهند و پوکی استخوان را پیشگیری کنند. بر اساس یک مطالعه که در سال 2017 در مجله تغذیه و متابولیسم منتشر شده است، مصرف روزانه 35 گرم فندق می‌تواند سطح کلسیم و فسفر در خون را افزایش دهد و سختی استخوان‌ها را بهبود بخشد.
• پیشگیری از سرطان: فندق حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌توانند سلول‌های سرطانی را مهار کنند و رشد و انتشار آن‌ها را جلوگیری کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها عبارتند از ویتامین E، فلاونوئید‌ها، فنول‌ها و ملاتونین. بر اساس یک مطالعه که در سال 2019 در مجله نوتریشن و سرطان منتشر شده است، مصرف روزانه 30 گرم فندق می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات، سینه، روده بزرگ و ریه را کاهش دهد.
• کمک به کاهش وزن و چربی شکمی: فندق دارای کالری بالا است، اما این نباید شما را از مصرف آن باز دارد. فندق می‌تواند به کاهش وزن و چربی شکمی کمک کند، زیرا دارای فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است که می‌توانند احساس سیری را افزایش دهند و مصرف کالری را کاهش دهند. همچنین فندق می‌تواند متابولیسم را تحریک کند و سوخت و ساز چربی را افزایش دهد. بر اساس یک مطالعه که در سال 2018 در مجله نوتریشن و متابولیسم منتشر شده است، مصرف روزانه 42 گرم فندق می‌تواند وزن بدن، شاخص توده بدنی، دور کمر و چربی شکمی را کاهش دهد.
• مراقبت از پوست و مو: فندق حاوی ویتامین E، بیوتین، روی و مس است که همگی برای سلامتی پوست و مو مفید هستند. این مواد می‌توانند پوست را از آسیب‌های اکسیداتیو و آفتاب محافظت کنند، رطوبت و الاستیسیته پوست را حفظ کنند، التهاب‌ها و جوش‌ها را کاهش دهند و پیری زودرس پوست را پیشگیری کنند. همچنین این مواد می‌توانند مو را تقویت کنند، رشد و جلوه مو را بهبود بخشند، ریزش مو را کاهش دهند و سفیدی مو را پیشگیری کنند.